| Главная » Статьи » Молекулярная Кухня_Рецепты Будущего |
| В категории материалов: 17 Показано материалов: 1-10 |
Страницы: 1 2 » |
Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам
|
МЕДАЛЬОН ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ОВОЩАМИ РАТАТУЙ ИЗ СФЕРИФИЦИРОВАННОЙ СПАРЖИ НА ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ  |
|
Волшебный шоколад или "молекулярная кухня" на вашей...кухне.  Ингредиенты шоколад-250гр.(у меня 75%,но гланое,чтобы вы были уверены,что в вашем шоколаде достаточно какао масло и он без добавок(орехи,изюм..) вода-225гр. Если вы хотите сделать меньшую дозу-сокращайте пропорционально:225 шоколад-200вода,200 шоколад-175вода и т.д.(но,честно скажу:БЕРИТЕ 250 ШОКОЛАДА..,а то МАЛО БУДЕТ!) Две ёмкости(одна для взбивания,вторая значительно больше первой,чтобы положить в неё достаточно льда,налить воды и поместить меньшую ёмкость) мерный стаканчик(для воды) Миксер
Молекулярная Кухня_Рецепты Будущего |
Просмотров: 767 |
Добавил: SERGIO |
Дата: 15.09.2012
| Комментарии (0)
|
|
Апельсиновое и Свекольное желе 
Молекулярная Кухня_Рецепты Будущего |
Просмотров: 843 |
Добавил: SERGIO |
Дата: 15.09.2012
| Комментарии (0)
|
|
Каша с Улитками  Specialty Equipment: PacoJet Специальные ингредиенты: свежие улитки
Молекулярная Кухня_Рецепты Будущего |
Просмотров: 1640 |
Добавил: SERGIO |
Дата: 15.09.2012
| Комментарии (0)
|
|
Сорбе из газированных напитков (время готовки 2 мин)
Молекулярная Кухня_Рецепты Будущего |
Просмотров: 640 |
Добавил: SERGIO |
Дата: 15.09.2012
| Комментарии (0)
|
|
Сливочное мороженное (время готовки 3 мин!)
Молекулярная Кухня_Рецепты Будущего |
Просмотров: 583 |
Добавил: SERGIO |
Дата: 15.09.2012
| Комментарии (0)
|
|
ЛОСОСЬ КОНФИ С ЦИТРУСОВОЙ ИКРОЙ
Молекулярная Кухня_Рецепты Будущего |
Просмотров: 1944 |
Добавил: SERGIO |
Дата: 14.09.2012
| Комментарии (0)
|
|
Шпинатные вареники с шампиньонами и сморчками 
Молекулярная Кухня_Рецепты Будущего |
Просмотров: 812 |
Добавил: SERGIO |
Дата: 14.09.2012
| Комментарии (0)
|
|
ПЮРЕ ИЗ МАНГО С СОСНОВЫМ МАСЛОМ (MANGO PUREE WITH PINE ESSENCE)
Молекулярная Кухня_Рецепты Будущего |
Просмотров: 544 |
Добавил: SERGIO |
Дата: 14.09.2012
| Комментарии (0)
|
|
СУП ИЗ КЛУБНИКИ (STRAWBERRY SOUP)
Молекулярная Кухня_Рецепты Будущего |
Просмотров: 973 |
Добавил: SERGIO |
Дата: 14.09.2012
| Комментарии (0)
|
1-10 11-17